Ateliê do Capitão – Edição Limitada

O Bitter de Lúpulo Citra é a segunda criação do projeto Ateliê do Capitão, um espaço dentro da Docca Destilaria onde o mestre destilador Cláudio Hosang Schroeder desenvolve receitas experimentais e produções extremamente limitadas.

Neste rótulo, o universo cervejeiro encontra o mundo da destilação em uma construção de sabores pouco comum.

A base alcoólica nasce da destilação de uma cerveja IPA, trazendo estrutura e caráter.
O dulçor é obtido a partir do mosto cervejeiro concentrado, extraindo os açúcares naturais do malte.
Os aromas são construídos com infusão hidroalcoólica de lúpulo Citra, enquanto o amargor vem da isomerização dos iso-alfa-ácidos do próprio lúpulo, criando profundidade e complexidade.

O resultado é um bitter intenso, aromático e estruturado, pensado para quem aprecia bebidas únicas e processos detalhados.

Produção extremamente limitada, disponível apenas para poucos clientes.

⚓ Versão 002
🔹 Volume: 750ml

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